Đây là món dễ làm, chi phí lại không cao. Vị tỏi sẽ khiến cho món tôm hấp có hương vị cực kỳ mới lạ. Thay vì chiên, xào, luộc, bạn thử biến tấu với cách làm hấp giản đơn này xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 850 Gr (Tôm sú)

• Tỏi 2 Củ

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Gừng 5 Lát

• Hành lá ¹/₂ Cây

Cách Thực hiện:

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Đặt gừng và hành dưới một chiếc tô.

2

Dùng dao hoặc kéo tạo một khe lên phía trên con tôm. Xếp tôm lên phía trên gừng và hành lá, tưới 1 muỗng canh rượu vang lên khoang tôm.

Không nên cắt quá sâu, chỉ tạo một khoang vừa phải.

3

Trong 1 chén khác, trộn tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương,1 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu trắng với nhau. Cho hỗn hợp tỏi này vào khoang tôm.

4

Cho nước vào nồi hấp, đặt đĩa trên giá hấp cách thủy. Bật lửa lớn cho đến khi tôm chín (chỉ cần 4-5 phút). Trang trí với hành lá.

Nếu hấp quá lâu, tôm sẽ dai và cứng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)